Diós birsalmasajt (formában) 250g/500g

Leírás

A Lánytesók diós birsalmasajtja a hagyományos házi birsalmasajt különleges változata, amelyben a birsalma jellegzetes ízét a friss dió kellemes, karakteres íze egészíti ki. Kistermelői feldolgozásban, gondos munkával készítjük, hogy egy igazán különleges, házias finomság kerüljön az asztalra.

A diót közvetlenül a birsalmasajtba keverjük, így minden falatban érezhető a ropogós dió és a selymes, gyümölcsös birsalma párosa. A kocka/kerek formájú változatot folpack csomagolásban küldjük.

Termékeink nem tartalmaznak tartósítószert, aromát vagy színezéket.

Hogyan készül a diós birsalmasajt?

A birsalmasajt készítése nálunk a késő őszi, érett birsalma gondos előkészítésével kezdődik. A gyümölcsöt megmossuk, megtisztítjuk és feldaraboljuk, majd puhára főzzük. Ezután pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot, és hosszú ideig kézzel keverjük, amíg el nem éri a megfelelő sűrűséget.

A diós változatnál a friss diót a sűrű birsalmaalapba keverjük, majd a kész masszát formákba töltjük. A birsalmasajtot pihentetjük, majd szellős helyen tovább szikkasztjuk, közben többször megfordítjuk. Ez a hagyományos eljárás adja meg azt a jellegzetes állagot és házias karaktert, amelyet a birsalmasajttól várunk.

Mitől függ a birsalmasajt színe?

A birsalmasajt természetes színe a felhasznált gyümölcs tulajdonságaitól és az elkészítés során bekövetkező természetes változásoktól függően eltérhet a képen láthatótól. Az egyes készítési tételek között ezért kisebb színárnyalatbeli különbségek is előfordulhatnak.

Hogyan fogyaszd a diós birsalmasajtot?

A diós birsalmasajt vékony szeletekre vágva önmagában is különleges édesség. Kiválóan illik vajas kenyérhez, pirítóshoz és különböző sajtokhoz, de ünnepi sütemények és torták töltelékeként is felhasználható.

A gyümölcsös ízek kedvelői friss almával, a dió szerelmesei pedig ropogós dióval is párosíthatják. Sajttálak és előételek különleges kiegészítője lehet, ezért nemcsak édességként, hanem kreatív gasztronómiai alapanyagként is érdemes kipróbálni.

További ötleteket találsz a birsalmalekvár és birsalmasajt párosításairól szóló cikkünkben. Ha pedig szeretnél többet megtudni a Lánytesók házi finomságairól és újdonságairól, Facebook-oldalunkon is követhetsz minket.

Összetevők és tárolás

Összetevők: birsalma, dió, cukor, friss citromlé

Származási hely: Magyarország

Tárolás: Csomagolásból kibontva, száraz, hűvös, szellős helyen tárold. A megfelelő tárolásról részletesebben a birsalmasajt tárolásáról szóló útmutatónkban olvashatsz.

Fontos információ: Hőmérséklet-ingadozás esetén természetes cukros lé jelenhet meg a termék külsején. Ezt papírtörlővel egyszerűen felitathatod, vagy a terméket szellősebb helyre teheted. A birsalmasajt a természetes szikkadás során minimálisan veszíthet a súlyából.

Melyik kiszerelést válaszd?

A diós birsalmasajt 250 g-os és 500 g-os kiszerelésben is választható. A kisebb kiszerelés praktikus lehet kóstoláshoz vagy kisebb ajándéknak, míg az 500 g-os változat nagyobb családi alkalmakra, ünnepi sajttálhoz vagy több személy számára is kényelmes választás.

Ha különleges házi finomsággal szeretnéd meglepni szeretteidet, a diós birsalmasajt önmagában is szép gasztroajándék lehet.