Zöld dió befőtt

Leírás

Kistermelői zöld dió befőtt családi recept alapján

A zöld dió befőtt nálunk nem egyszerűen egy befőtt, hanem egy olyan különleges házi finomság, amelynek elkészítése minden évben sok türelmet és gondos munkát igényel. A megfelelő időben szedett, még teljesen zsenge zöld diókat kézzel készítjük elő, majd hagyományos eljárással, családi tapasztalatainkra támaszkodva dolgozzuk fel.

A Lánytesók zöld dió befőtt kínálatában jelenleg többféle kiszerelés közül választhatsz.

A zöld diót általában június végén vagy július elején szedjük, amikor a termések még puhák és a belső héjuk nem csontosodott meg. Minden szemet egyenként, kézzel átszurkálunk, majd hideg vízben áztatjuk. Az áztatóvizet naponta frissre cseréljük, így a diók körülbelül tíz napon keresztül készülnek a következő munkafázisra.

Zöld dió befőtt készítése – így dolgozunk vele

Az előkészített diókat ezután fűszeres szirupban többször felfőzzük, majd pihentetjük. Ez a folyamat több napot vesz igénybe, és közben a dió fokozatosan eléri jellegzetes sötét színét, kellemesen puha állagát és különleges, fűszeres-édes ízét.

Amikor elkészült, a forró diókat gondosan előkészített, tiszta üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk lassan kihűlni. Ezután minden üveget felcímkézünk, és így kerülhet a Lánytesók kínálatába.

Ha kíváncsi vagy arra, hogyan készül nálunk a zöld dió befőtt, a zöld dió feldolgozásáról és befőzéséről szóló bejegyzésünkben részletesebben is bemutatjuk a munkafolyamatot.

Hogyan fogyasztható és mire használható?

A különleges ízű zöld dió befőtt önmagában is finom desszert, de többféleképpen is felhasználható. Kínálhatod sajttál mellé, süteményekhez, fagylalt vagy más desszertek kiegészítőjeként, de ünnepi ételek mellett is érdekes ízpárosítás lehet.

A sűrű, fűszeres szirupot sem érdemes kihagyni: a dió mellé adagolva vagy desszertekhez felhasználva tovább gazdagítja az ízélményt.

Házi zöld dió különlegesség többféle kiszerelésben

A jelenlegi termék háromféle kiszerelésben választható: 300 g, 325 g és 385 g. Így kisebb kóstoláshoz és nagyobb alkalmakra is megtalálhatod a megfelelő mennyiséget.

Hagyományos eljárás és kézi munka

A Lánytesók mögött egy családi kistermelői vállalkozás áll, ahol fontos számunkra, hogy a termékek ne csak elkészüljenek, hanem valóban a saját munkánkat és családi hagyományainkat tükrözzék. A zöld dió feldolgozása különösen sok kézi munkát kíván: a szedéstől és válogatástól az átszurkáláson és áztatáson át egészen az üvegek megtöltéséig sok apró lépésből áll.

Éppen ezért minden üveg mögött ott van az a több napos, türelmes munka, amelyet mi magunk végzünk el. Ezt a gondosságot szeretnénk átadni minden egyes üveg Lánytesók zöld dió befőttben.

Összetevők, tárolás és fontos tudnivalók

Összetevők: zsenge zöld dió, cukor, ivóvíz, friss citromlé, egész fűszerek.

Termékünk tartósítószer nélkül készül, mesterséges aromát és színezéket nem tartalmaz. Gluténmentes és E-mentes termék. Glutént és dióféléket feldolgozó üzemben készült.

Tárolás: száraz, hűvös, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után hűtőben tartandó, és a csomagoláson feltüntetett fogyaszthatósági időt kell figyelembe venni.

Származási hely: Magyarország.

A termékinformációk tájékoztató jellegűek; vásárláskor mindig a termék csomagolásán található aktuális címke a mérvadó.

Lánytesók – kistermelői finomságok a családi műhelyből

A zöld dió befőtt mellett más hagyományos, családi recept alapján készülő kistermelői finomságokat is megtalálsz webáruházunkban. Ha szeretnél betekinteni a mindennapjainkba, követni az újdonságokat és értesülni az aktuális kínálatról, megtalálsz minket a Lánytesók Facebook oldalán is.